Les XIII Journées Gastronomiques du Poisson de la Criée et de l'Arrossejat arrivent à l'Ametlla de Mar
Les XIII Journées Gastronomiques du Poisson de la Criée et de l'Arrossejat de l'Ametlla de Mar approchent, un événement qui se distingue dans le tourisme de l'Ametlla de Mar et qui met en valeur les produits les plus prisés de la criée locale.
Lors de cette édition, le poisson blanc sera à l'honneur, offrant aux visiteurs une véritable expérience gastronomique marine, avec des plats allant directement de la mer à l'assiette.
Pendant ces journées, plusieurs restaurants de la ville, tels que La Subhasta Espai Gastronòmic, proposeront des menus basés sur le poisson de la criée et l'arrossejat, un plat typique de la cuisine marine locale. Les prix des menus varient entre 30 et 49 €, offrant des options pour tous les goûts, de la cuisine la plus traditionnelle à la plus innovante. Cet événement gastronomique est une étape incontournable pour les amateurs de tourisme gastronomique à l'Ametlla de Mar.
Le poisson blanc et son importance à l'Ametlla de Mar
Le poisson blanc, également connu sous le nom de poisson de roche, est un produit emblématique de la côte de l'Ametlla de Mar. Pendant ces journées, vous pourrez déguster des espèces telles que le merlu, la dorade, le sar, le pagre et le denté, qui font partie de la richesse marine de cette zone. Ces poissons de la criée sont frais et de qualité, et représentent une part fondamentale du tourisme de l'Ametlla de Mar et de son économie locale.
La criée de l’Ametlla de Mar est une référence, et grâce aux enchères quotidiennes, le produit le plus frais peut être apporté aux restaurants qui participent à ces journées.
L’Arrossejat : Une Tradition Culinaire de l’Ametlla de Mar
Nous ne pouvons pas parler de ces journées sans mentionner l'arrossejat, l'un des plats les plus typiques de la cuisine traditionnelle catalane et un symbole de la gastronomie de l'Ametlla de Mar. Ce riz est préparé avec un bouillon de poisson intense et de l'ail frit, avec le riz parfaitement grillé jusqu'à obtenir la croûte caractéristique au fond de la poêle. C'est un plat qui capture l'essence de la mer et qui est l'un des favoris des visiteurs qui pratiquent le tourisme gastronomique à l'Ametlla de Mar.
Le Menu Spécial de La Subhasta Espai Gastronòmic
Pendant les journées, La Subhasta Espai Gastronòmic propose un menu conçu pour mettre en valeur le meilleur du poisson de la criée et de l'arrossejat. Le chef Marc Anton a créé une proposition qui combine la fraîcheur des produits locaux avec des touches aromatiques et des saveurs intenses. Voici un aperçu du menu que vous pourrez déguster :
Pour grignoter:
- Ceviche de poisson de la criée et crevettes avec des touches d'agrumes.
- Crevette blanche sautée avec de jeunes aulx.
- Poisson de la criée frit, croustillant et délicieux.
- Petits calamars de la crique frits.
Plat Principal au Choix:
- Arrossejat avec du poisson frais de la criée.
- Nos riz du jour
Desserts Maison (seront révélés à table).
Le menu comprend du vin ou de l'eau et du café, assurant une expérience gastronomique complète.
Profitez du Tourisme à l'Ametlla de Mar pendant les Journées Gastronomiques
Profitez de cette opportunité pour découvrir l'Ametlla de Mar, un charmant village côtier situé dans les Terres de l'Ebre, connu pour son port, sa criée et ses plages vierges. Les journées gastronomiques sont une occasion idéale pour combiner une expérience culinaire avec d'autres activités touristiques à l'Ametlla de Mar, comme les sorties en bateau, les excursions le long de la côte ou tout simplement profiter des vues spectaculaires.
Les Journées Gastronomiques du Poisson de la Criée et de l'Arrossejat sont la vitrine parfaite des produits de la criée et une démonstration des meilleures recettes des restaurateurs locaux. Alors, si vous souhaitez découvrir le meilleur de la gastronomie marine de l'Ametlla de Mar, ne manquez pas cet événement unique.
