El nostre balanç del 2024: Un any de transformacions, amb la vista posada en el futur d'un 2025 ple de sabors i emocions
L’any 2024: un any de grans canvis
Ara que arriba el desembre i ens trobem en aquestes dates tan assenyalades, és moment de mirar enrere i fer balanç. Ens hem posat nostàlgics en girar la vista cap a tot el que ha significat aquest 2024. Va començar com un any ple de reptes, amb canvis tant en l’estructura de l’equip com en la gestió general de l’empresa. I ara, en aquest tancament, ens adonem de com ens han fet créixer totes aquestes transformacions. Ens fa molta il·lusió compartir-ho amb vosaltres, els nostres estimats clients i amics.
Un equip consolidat i renovat
En l’equip de cuina, podem dir amb orgull que tot s’ha mantingut intacte. Tant jo, com els "xavalins" de cuina —els dos Julens i l’Enric— i la nostra estimada Jimena, hem continuat donant el millor de nosaltres cada dia per assolir l’excel·lència. Portem molts anys treballant junts, i espero que en siguin molts més.
L’equip de sala, en canvi, ha viscut grans canvis. Vam començar l’any amb el repte de formar un nou equip, i no ha estat gens fàcil. Però a mitjans d’any, vam rebre la millor sorpresa possible: la tornada de la Valentina, la nostra antiga encarregada. Després d’un temps fora, ha tornat al projecte de La Subhasta més “on fire” que mai. Ara, la nostra prioritat per al 2025 és que ella, a poc a poc, trobi el seu equip ideal, envoltant-se de grans persones.
Estem molt contents de comptar de nou amb el tàndem de Marc a cuina i Valentina a sala, i sabem que vosaltres, els nostres clients, també us heu alegrat molt de la seva tornada.
Els nostres col·laboradors: el cercle de confiança
El gran canvi d’aquest 2024 ha vingut de la mà dels nostres col·laboradors, el nostre cercle de confiança. Ens hem envoltat de persones increïbles, autèntics emprenedors que estimen la seva feina tant com nosaltres. Voldríem presentar-vos-els:
- Solver, el nostre gestor i amic. Més que un gestor, és aquella persona que sempre està a l’altre costat del telèfon, buscant solucions i donant-nos suport. Es preocupa de l’economia, però va més enllà: ens ha ensenyat a no posar-nos límits. Té un cor tan gran que no li cap al pit, i per això l’estimem tant!
- Map to Moon: l’Àngel i la Rosa. Aquest any han posat en marxa la nostra nova pàgina web, una feina impecable que ha superat totes les expectatives. La web és potent, intuïtiva i fàcil de navegar. Treballen incansablement des de l’ombra amb estrategies de màrqueting digital perquè tot funcioni a la perfecció i perquè tothom pugui conèixer-nos. Gràcies i mil gràcies per la vostra dedicació.
- Les Momonstudio, la Mireia i la Montse, les dues "xiflades" que porten el nostre Instagram. Creiem sincerament que és d’un altre món! A més de gestionar les xarxes socials, ens ajuden en mil altres coses. La seva creativitat i energia ens inspiren cada dia.
Un futur ple de frescor i nous horitzons
Tots aquests canvis ens han portat a un estat nou. Som diferents de com érem. Ens hem rejovenit i hem guanyat aquella frescor que necessitàvem. Estem explorant nous horitzons, noves maneres d’arribar a vosaltres i oferir-vos experiències úniques, millorant la relació amb proveïdors i consolidant una forma sostenible de donar feina a les famílies que ens envolten.
Al final, tot això és per vosaltres, els nostres clients i seguidors. El nostre amor per aquesta feina es tradueix en el vostre suport, i això ho notem. El vostre afecte és el millor regal que podem rebre.
Bones festes i un pròsper 2025
No ens queda més que desitjar-vos unes bones festes, envoltats de família i amics, recordant aquells que hi són i aquells que ja no hi són. Continuarem treballant per millorar i fer que el 2025 notem encara més l’amor que posem en tot el que fem.
