Les XIII Jornades Gastronòmiques del Peix de Llotja i de l’Arrossejat arriben a l’Ametlla de Mar
S’apropen les XIII Jornades Gastronòmiques del Peix de Llotja i de l’Arrossejat de l’Ametlla de Mar, un esdeveniment que destaca dins del turisme l'Ametlla de Mar i que posa en valor els productes més preuats de la llotja local.
En aquesta edició, el peix blanc serà el protagonista, oferint als visitants una autèntica experiència gastronòmica marinera, amb plats que van directament de la mar al plat.
Durant aquestes jornades, diversos restaurants de la vila, com La Subhasta Espai Gastronòmic, oferiran menús basats en el peix de llotja i l’arrossejat, un plat típic de la cuina marinera local. Els preus dels menús varien entre els 30 i els 49 €, oferint opcions per a tots els gustos, des de la cuina més tradicional fins a la més innovadora. Aquest esdeveniment gastronòmic és una parada obligatòria per als amants del turisme gastronòmic a l'Ametlla de Mar.
El peix blanc i la seva importància a l'Ametlla de Mar
El peix blanc, també conegut com a peix de roca, és un producte icònic de la costa de l’Ametlla de Mar. En aquestes jornades, podreu degustar espècies com el lluç, l’orada, el sarg, el pagell i el déntol, que formen part de la riquesa marina d’aquesta zona. Aquests peixos de la llotja són frescos i de qualitat, i són una part fonamental del turisme de l'Ametlla de Mar i de la seva economia local.
La llotja de peix a l’Ametlla de Mar és un referent, i gràcies a les subhastes diàries es pot portar el producte més fresc als restaurants que participen en aquestes jornades.
L’Arrossejat: Una tradició culinària de l’Ametlla de Mar
No podem parlar d’aquestes jornades sense esmentar l’arrossejat, un dels plats més típics de la cuina tradicional catalana i un símbol de la gastronomia de l’Ametlla de Mar. Aquest arròs es prepara amb un fumet de peix intens i uns alls sofregits, amb l’arròs perfectament torrat fins a aconseguir el socarrat característic al cul de la paella. És un plat que captura l’essència del mar i és un dels favorits dels visitants que practiquen el turisme gastronòmic a l’Ametlla de Mar.
El menú especial de La Subhasta Espai Gastronòmic
Durant les jornades, La Subhasta Espai Gastronòmic ofereix un menú pensat per realçar el millor del peix de la llotja i l’arrossejat. El xef Marc Anton ha creat una proposta que combina la frescor dels productes locals amb tocs aromàtics i sabors intensos. Aquí teniu un avançament del menú que podreu degustar:
Per Picar:
- Ceviche de peix de la llotja i llagostins amb tocs cítrics.
- Gambeta blanca saltejada amb allets tendres.
- Peixet de la llotja fregit, cruixent i deliciós.
- Calamarsets de la cala arrebosats
Plat Principal a Escollir:
- Arrossejat amb peix fresc de la llotja.
- Els nostres arrossos del dia.
Postres Casolans (Es revelaran a taula).
El menú inclou vi o aigua i cafè, assegurant una experiència gastronòmica completa.
Gaudeix del turisme a l’Ametlla de Mar durant les Jornades Gastronòmiques
Aprofita aquesta oportunitat per descobrir l’Ametlla de Mar, un poble costaner encantador situat a les Terres de l’Ebre, conegut pel seu port, la llotja i les seves platges verges. Les jornades gastronòmiques són una ocasió ideal per combinar una experiència culinària amb altres activitats de turisme a l'Ametlla de Mar, com sortides en barca, excursions per la costa o simplement gaudir de les vistes espectaculars.
Les Jornades Gastronòmiques del Peix de Llotja i de l'Arrossejat són l’aparador perfecte dels productes de la llotja i una mostra de les millors receptes dels restauradors locals. Així que si vols experimentar el millor de la gastronomia marinera de l'Ametlla de Mar, no et perdis aquest esdeveniment únic.
